SOP 不是貼在牆上的紙，而是收銀機裡的強制邏輯。

把 SOP 寫進系統裡

連鎖快餐最大的痛點是標準化只停留在培訓課件裡。真正的解法，是把 SOP 變成系統的強制邏輯。

三種落地方式：流程卡點（順序操作不可跳過）、定時校驗（任務到點強制打卡）、出品複核（出餐前掃碼核單）。